創(chuàng)造一個(gè)有利于快速生長(zhǎng)和健康發(fā)育的生活環(huán)境是肉雞發(fā)揮其遺傳潛力的基本要求。
溫度控制
雛雞缺乏體溫調(diào)節(jié)能力，必須人為提供適宜的溫度。溫度過(guò)高，雞擁向遠(yuǎn)離熱源的墻壁及漏風(fēng)處，采食減少，飲水增加，生長(zhǎng)緩慢；溫度過(guò)低，雞扎堆，并擁向熱源，卵黃吸收不良，引起呼吸道疾病，消化不良，增加飼料消耗。而且扎堆還會(huì)造成雞壓死的現(xiàn)象。
測(cè)定環(huán)境溫度，溫度計(jì)的高度要以雞背水平線處為準(zhǔn)，育雛時(shí)，溫度計(jì)位置要距熱源適中，不可太近或太遠(yuǎn)。有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶結(jié)合溫度計(jì)的讀數(shù)與雞群的分布情況來(lái)綜合衡量溫度，即所謂的“看雞施溫”。原則就是雞群要均勻分布、活動(dòng)自如，下表所示為肉仔雞的溫度要求：
濕度控制
濕度即空氣中的含水量，適當(dāng)?shù)臐穸扰c雞只正常發(fā)育密切相關(guān)。濕度大，雞舍潮濕，墊料易霉變，細(xì)菌繁殖快，雞易得大腸桿菌、球蟲(chóng)、霉菌等疾病；濕度小，雞舍干燥灰塵大，雞易發(fā)呼吸道疾病等。
育雛期（前三周）相對(duì)濕度控制在65～75%最適宜。此期間因舍溫高而空氣易干燥。這時(shí)用消毒水噴霧可一舉兩得；后期應(yīng)避免高濕，相對(duì)濕度應(yīng)控制在55～60%，而此期因飲水量大、呼吸量大導(dǎo)致空氣易潮濕，這時(shí)應(yīng)添加干爽墊料，加強(qiáng)通風(fēng)。
通風(fēng)換氣控制
通風(fēng)換氣是適當(dāng)?shù)嘏懦醿?nèi)的污濁空氣、病原微生物、灰塵和水氣等，降低它們對(duì)雞生長(zhǎng)發(fā)育的影響，另外換進(jìn)外界的新鮮空氣，促進(jìn)雞的快速生長(zhǎng)。
雞舍內(nèi)的有害氣體主要有氨氣（NH3）、硫化氫氣體（H2S）、一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）等。氨氣濃度過(guò)高時(shí)，常發(fā)生粘膜的堿損傷和全身堿中毒，粘膜充血癥、呼吸道疾病和貧血。嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致粘膜水腫、肺水腫和中樞神經(jīng)中毒性麻痹。硫化氫濃度過(guò)高時(shí)引起的是粘膜酸損傷和全身酸中毒，情況如同氨氣。二氧化碳濃度過(guò)高，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)時(shí)主要是造成缺氧。所以一般情況下，雞舍氨氣的濃度不能超過(guò)20mg/kg，通風(fēng)可以通過(guò)自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)來(lái)完成。下表為肉雞參考通風(fēng)量。
光照控制
控制光照主要是控制光照時(shí)間和光照強(qiáng)度。肉雞的光照有兩個(gè)特點(diǎn)：其一為光照時(shí)間盡可能地長(zhǎng)，這是延長(zhǎng)雞的采食時(shí)間，適應(yīng)快速成長(zhǎng)，縮短生長(zhǎng)周期的需要；其二是光照強(qiáng)度要盡可能地弱，這是為了減少雞的興奮和運(yùn)動(dòng)，提高飼料效率。
1、肉雞常用的光照時(shí)間
1～2日齡，24小時(shí)光照，讓雞盡可能地適應(yīng)新環(huán)境；
3日齡以后23小時(shí)光照，1小時(shí)黑暗，黑暗是為了使雞適應(yīng)生產(chǎn)過(guò)程中突然停電引起炸群等應(yīng)激。黑暗時(shí)間在晚上，即天黑以后不開(kāi)燈，停一小時(shí)后再開(kāi)燈。
2、肉仔雞常用的光照強(qiáng)度
1～5日齡，每平方米1.5～２瓦，燈泡功率不宜過(guò)大；
6日齡至出欄，每平方米0.75～1瓦；
白天日光強(qiáng)度強(qiáng)時(shí)，要適當(dāng)?shù)卣诠�，光度過(guò)強(qiáng)易使雞興奮并導(dǎo)致啄癖，對(duì)生長(zhǎng)催肥不利。
3、肉仔雞的限制性光照
飲水管理
肉仔雞飲水管理應(yīng)注意以下幾個(gè)方面情況：
1、水源要充足，要求使用深井水或自來(lái)水；
2、水的質(zhì)量：一方面要求衛(wèi)生，不能被大腸桿菌和其它微生物所污染，另一方面礦物質(zhì)含量適宜，不能過(guò)硬或酸堿化等；
3、飲水器具：雛雞每日要清洗消毒兩次，飲水器具的高度始終要與雞背平行；
4、飲水量：
給飼管理
要根據(jù)品種標(biāo)準(zhǔn)核算每天的給飼量，飼喂時(shí)要少喂勤添，1～5日齡，8次/日；5日齡后逐漸減少，后期限3次/日。飼槽的高度要與雞背平行，不同型號(hào)的飼料交替時(shí)要逐漸變換，采用1/3、2/3、1形式。夏季高溫時(shí)，盡量調(diào)整飼喂時(shí)間，在早晨和傍晚進(jìn)行。另外一定要注意飼料的保管，以防飼料霉變，具體做法是，飼料應(yīng)放在單獨(dú)的飼料房?jī)?nèi)且通風(fēng)良好，并注意堆放高度。
九、勤觀察雞群，及時(shí)做好日常記錄
經(jīng)常觀察雞群是肉仔雞管理的一項(xiàng)重要工作。通過(guò)觀察雞群，一方面可促進(jìn)雞舍環(huán)境的隨時(shí)改善，避免環(huán)境不良所造成的應(yīng)激；二是可盡早發(fā)現(xiàn)疾病的前兆，以便早防早治。
觀察的內(nèi)容有：雞群分布情況；羽毛與精神狀況；糞便有無(wú)異常；呼吸道有無(wú)異常聲音；采食與飲水是否正常。根據(jù)觀察的結(jié)果綜合分析雞群健康與否，及時(shí)采取相應(yīng)的措施。還要認(rèn)真作好日常飼養(yǎng)記錄，主要記錄每日的死亡、淘汰、用料、用藥、免疫接種等，定期稱重。以上記錄為日后出欄的效益分析提供了原始材料，并為下批雞的飼養(yǎng)提供經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
十、選擇最佳出欄日齡
肉仔雞什么時(shí)候出欄效果最好受諸多因素的影響。就生長(zhǎng)規(guī)律來(lái)說(shuō)，一般是在日增重達(dá)最大高峰后最佳。
不同品種的肉仔雞的日增重最大高峰時(shí)期是不一樣的。就快大型白羽雞來(lái)說(shuō)，在7周齡左右出欄飼料效果最高。具體最佳出售日齡，養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)價(jià)格行情等情況綜合考慮。