近期元旦、春節(jié)接踵而至，在這個時候正是肉雞需求量非常大的時候，按照規(guī)律來說這時候的肉雞價格應該是節(jié)節(jié)攀高的，但是據(jù)悉，在天津市場上活毛肉雞批發(fā)價格為9.58元/公斤左右，而前年同期每則為11.3元/公斤毛錢。并且，目前的市場上白條雞批發(fā)價格每公斤十三塊錢，價格也保持了基本穩(wěn)定。對于肉雞養(yǎng)殖戶及屠宰企業(yè)而言，每年所盼望的即為8-10月份的旺季，而今年的行情卻背道而馳，讓行業(yè)各環(huán)節(jié)備受壓力。
去年進入8月份后，因市場毛雞貨源緊缺，凍品價格低位，屠宰企業(yè)利潤微薄，開工率不足，部分廠家被迫停產(chǎn)放假，價格不漲反跌。近日山東肉雞扎堆出欄，山東和河北毛雞價格跌到3.50元左右。隨著停工、限產(chǎn)的進一步落實，河北毛雞將只能銷往山東、東北和河南。國內(nèi)月均價僅達3.87元/斤，同比跌幅可達23.52%，養(yǎng)殖戶利潤方面，同比單只肉雞利潤縮減3.00-4.00元。即使在2013年禽流感大范圍爆發(fā)背景下，8月份均價仍達到4.31元/斤，利潤水平亦高于目前盈利狀況。
業(yè)內(nèi)專家分析表示，當前肉雞價格穩(wěn)中有降的原因多樣。一是肉雞存欄出欄數(shù)量尚可，市場供應較為充足；二是肉雞不屬于大宗肉制品消費領域，百姓購買數(shù)量跟豬肉、雞蛋相比差距明顯；三是今年肉雞防疫效果好，病死率較低。畜牧專家預測，后期，由于學生開學和中秋、國慶兩節(jié)將至，肉雞的市場消費量預計會明顯增加，價格可能會出現(xiàn)上漲。