12月6日，中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在中荷奶業(yè)發(fā)展中心成立三周年慶典活動中表示，明年下半年中國奶業(yè)或?qū)⒂|底反彈，走向新的階段。
高鴻賓指出，從1978年至今，中國人均奶類占有量從不足1公斤增至33.8公斤以上，全國奶產(chǎn)量增長迅速。在這一過程中，中國奶業(yè)質(zhì)量、飼養(yǎng)等方面的水平全面提高。之所以能有這種進步，很大程度上得益于中國奶業(yè)與其他國家的相互交流和借鑒。中荷奶業(yè)發(fā)展中心不僅對中國奶業(yè)進行研究，還對中國與世界奶業(yè)結(jié)合起來進行研究，因而能對中國奶業(yè)的走勢做出比較客觀的評估和判斷。
據(jù)了解，目前全國有1.51萬個奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社，比2008年增長了6.2倍，奶農(nóng)的專業(yè)化能力有了明顯提升。去年，農(nóng)業(yè)部和工信部對生鮮乳購銷合同履行情況進行了聯(lián)合督導檢查，大部分奶農(nóng)與乳品企業(yè)簽訂了收奶合同，合作關(guān)系正在趨向長期穩(wěn)定。按照農(nóng)業(yè)部規(guī)劃，到“十三五”末，全國鮮奶產(chǎn)量將達到4080萬噸，年均增加40萬噸;奶牛存欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重達到70%，比現(xiàn)在提高22個百分點，規(guī)模養(yǎng)殖將成為畜牧業(yè)的主導力量。
今年上半年，中國奶業(yè)非常困難，出現(xiàn)了奶農(nóng)倒奶、企業(yè)拒收的現(xiàn)象。當時大家都很困惑，甚至有些失望，都在研究奶業(yè)何時能走出低谷。“多家機構(gòu)研究認為，明年上半年，中國奶業(yè)或?qū)⒂|底反彈，走向一個新的階段�！笔聦嵣�，今年下半年，奶業(yè)的形勢與上半年相比已經(jīng)有了很大變化，這對于提振奶業(yè)信心是非常重要的，預(yù)計明年形勢會更好。