因正月初十之后肉雞終端市場(chǎng)消費(fèi)需求低迷，上周后半段開始區(qū)域內(nèi)供應(yīng)總體寬松;加上部分縣級(jí)市場(chǎng)毛雞批發(fā)停業(yè)，部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)拒絕出售禽類產(chǎn)品等多因素影響，上周浙江區(qū)域家禽銷售迎來2017年春節(jié)之后的第一個(gè)最艱難的一周：量價(jià)不濟(jì)，經(jīng)營上舉步維艱。
走訪交易市場(chǎng)從銷售數(shù)據(jù)上來看，體現(xiàn)在以下3方面：
其一，上周浙江區(qū)域內(nèi)肉雞銷量環(huán)比下降。
其二，肉雞主產(chǎn)品均價(jià)環(huán)比下降，與2016年同期相比下降幅度較大。
其三，養(yǎng)殖效益處虧本行情之下，出欄體重持續(xù)上升。
目前區(qū)域雞苗孵化廠家已開始嚴(yán)重虧損，部分雞苗孵化廠家已抽取在孵雞蛋來斷臂自救。這還不算是最糟糕的時(shí)候，在上周末浙江區(qū)域迎來了黑色星期五，浙江省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)H7N9防控工作的緊急通知，文件明確已正式執(zhí)行活禽跨省調(diào)出調(diào)入監(jiān)管，并要求于 2017 年2月11日18時(shí)前浙江省內(nèi)各縣級(jí)政府負(fù)責(zé)關(guān)閉當(dāng)?shù)鼗钋萁灰资袌?chǎng)，所以下周活禽銷售將會(huì)非常被動(dòng)。
肉雞“大屠殺”時(shí)代來臨
首先，區(qū)域內(nèi)供大于求。本月浙江地區(qū)現(xiàn)有肉雞供應(yīng)仍舊充足，而節(jié)后淡市和疫情期間脆弱消費(fèi)量、過激的市場(chǎng)管控措施使得現(xiàn)階段本省銷量僅能達(dá)到計(jì)劃量的6-7成，所以就算批發(fā)商不能外省進(jìn)貨，后市只立足浙江省內(nèi)活禽銷售也將會(huì)捉襟見肘。
其次，過激的市場(chǎng)管控措施影響。非常時(shí)期政策向下傳遞時(shí)，都是層層加碼執(zhí)行。預(yù)計(jì)禽類產(chǎn)品在省內(nèi)流通、產(chǎn)品陳列等環(huán)節(jié)所受限制將超出預(yù)期水平;產(chǎn)品在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與商超場(chǎng)所的曝光率還將下降。
最后，消費(fèi)信心可能重入冰點(diǎn)。近期各大主流媒體對(duì)于疫情報(bào)道頻率與區(qū)域呈明顯增加趨勢(shì)。各類酒店、飯店等消費(fèi)場(chǎng)所也有意識(shí)控制以禽類產(chǎn)品為食材的菜肴;鋪天蓋地的宣傳，讓原本理性消費(fèi)的消費(fèi)者也將心有余悸。
在如此嚴(yán)苛的政策和惡劣的市場(chǎng)環(huán)境下，一體化養(yǎng)殖公司和養(yǎng)殖戶在短期內(nèi)均有降重降存欄的實(shí)際需求和心理訴求，但本地禽類消化能力無法匹配目前出欄需求，肉雞屠宰已成短時(shí)間緩解此危機(jī)的銷售措施，所以下周浙江區(qū)域肉雞大屠殺行情已成定局，價(jià)格可能會(huì)創(chuàng)新低。