6月全國(guó)蛋價(jià)連續(xù)上漲后，激發(fā)了蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的上雞熱情，種蛋收購(gòu)價(jià)也迅速提高，種雞企業(yè)訂單突然大批涌來(lái)，訂單排到兩個(gè)月以后。6月的上漲代表養(yǎng)殖行業(yè)真的開(kāi)始復(fù)蘇，養(yǎng)殖朋友們可以補(bǔ)欄嗎？答案是否定得。
7月3號(hào)到9號(hào)這一周，全國(guó)雞蛋周均價(jià)每公斤5.97元，比上一周跌了8.3%，比上一年同期低出12.6%。此前兩周蛋價(jià)環(huán)比大漲了21.2%，此前一周均價(jià)達(dá)到每公斤6.5元，比紅火的上一年同期僅低出3.7%。這一個(gè)多月雞蛋市場(chǎng)的假行情，多被歸咎于雞蛋期貨炒作。雞蛋期貨的存在價(jià)值原本是為了穩(wěn)定雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)的價(jià)格，沒(méi)想到反客為主了。但也不能完全歸罪于雞蛋期貨，據(jù)蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)反饋的，6月份收購(gòu)環(huán)節(jié)的確出現(xiàn)了雞蛋緊俏、收不上雞蛋的情況。雞蛋中間商的囤貨是推動(dòng)上漲的直接原因。在雞蛋緊俏期間，中間貿(mào)易商批發(fā)商加大儲(chǔ)存量，雞蛋庫(kù)存量都顯著增加了。但雞蛋保鮮周期短暫決定了操控的有限性，靠囤貨操控市場(chǎng)流通量抬起來(lái)的價(jià)格轉(zhuǎn)眼即逝。中間商囤貨抬價(jià)賺了錢(qián)一走了之，傷害卻留給了要靠行業(yè)吃飯的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)承擔(dān)。蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)受到傷害，是因?yàn)楸患傩星槊杀危龀鲥e(cuò)誤判斷：要么惜售；要么爭(zhēng)購(gòu)雞苗補(bǔ)欄。假行情導(dǎo)致養(yǎng)雞場(chǎng)們的盲目補(bǔ)欄必然要延后整個(gè)行業(yè)的過(guò)剩產(chǎn)能淘汰周期，雞蛋行業(yè)走出過(guò)剩、走向供需平衡的時(shí)間又要往后推了。